PLATO PRINCIPAL
Carne Mechada Venezolana
1 h 45 min
Dificultad Media
6 personas
Sobre esta receta
Un clásico venezolano lleno de sabor y tradición. La mezcla Ajo, Cebolla y Perejil Pizca aporta el balance perfecto de aromas y condimentos para obtener una carne mechada jugosa y deliciosa.
Ingredientes
- 1 kg de falda o muchacho redondo
- 1 cebolla grande en julianas
- 1 pimentón rojo en tiras
- 2 tomates maduros picados
- 2 cucharadas de Ajo, Cebolla y Perejil Pizca
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de caldo o agua
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
1
Cocina la carne en agua hasta que esté suave y pueda desmecharse fácilmente.
2
Retira, deja enfriar ligeramente y desmecha.
3
En una sartén grande sofríe la cebolla, el pimentón y los tomates.
4
Agrega Ajo, Cebolla y Perejil Pizca.
5
Incorpora la carne desmechada y mezcla bien.
6
Añade el caldo y cocina durante 20 minutos a fuego bajo.
7
Sirve con arroz, arepas o tajadas.
El secreto del sabor
Esta receta resalta gracias a nuestro Ajo, Cebolla y Perejil Pizca.